和食をはじめ、イタリアン、フレンチ、スペインバルなどを運営する株式会社アキナイのレストランサイト

~『レストラン』の語源は元気になれる場所~
レストランは、フランス語『restaurant』からの外来語。
フランス語の『restaurant』は、ラテン語で
『良好な状態にする』を意味する『instauro』に由来します。
これらの語系から、14世紀にフランス語で『回復する』を意味する
『restaurer』とういう語が生まれました。
『回復させる』という意味から、『元気にさせる飲食物』を意味
するようになり『回復させるところ』を意味する『restaurant』と
いう語が生まれました。
人と食とお酒を通じて、
心からのスマイル(笑顔)と
本当に美味しいものだけを皆さまにお届けすること。
そのシンプルで重要なテーマに
私たちが考えるオリジナリティを加え
ワンランク上の価値、魅力をお伝えする事が
私たちの理想とする『レストラン(食堂)』です。
知る人ぞ知る各国の郷土料理や
日本各地の季節素材を組み合わせた
経験のひと皿を取り揃えました。
和食をはじめ、イタリアン、フレンチ、スペインバルなど
食を代表する各国料理をセレクトした” 大人の食堂 ” です。
ひとつひとつのお店が、素材、愛情、経験たっぷりに
美味しい感動と笑顔溢れるレストランであること、
365日皆さまに愛されるお店でありたいと思います。
皆さまにとって最高の時間になりますように。