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Le Beurre Noisette TOKYO

2017.10【Le Beurre Noisette TOKYO】クリスマスプランのご案内

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  • ~銀座を彩る、パリ本店からクリスマスの贈り物~
  • ル・ブール・ノワゼット トウキョウ
  • クリスマスプランのご案内[期間:12月15日(金)~12月25日(月)]
  • ──────────────────────────────────────────
  • 銀座の夜を愉しむ、大人のフレンチ。
  • クラシックな料理をベースとしながらも、パリの新しさを取り入れた
  • メニューの数々をご用意いたしました。

 

  • カクテルグラスに飾られたボタン海老とアボカドピュレは彩り華やか。
  • フォアグラを使用した温かなスープの後は、
  • クリスマスの夜を最高の瞬間にする、メイン料理。
  • 真鯛のオーフー、北海道産 蝦夷鹿のロティ、
  • 黒毛和牛ランプ肉のグリエがお待ちかね。
  • デザートには口どけ爽やかなティラミスをご用意しました。

 

  • 店内は、店舗貸し切り可能の他
  • 15名様までのセミプライベートルームもございます。
  • 友人同士やカップルのデート、女子会やパーティーなど幅広いシーンに
  • ご利用いただけます。

 

  • 近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。
  • スタッフ一同お待ちしております。

 

  • .・★クリスマス ランチコース★・.
  • 11:00-16:00(L.O.15:00)

 

  • ●お一人様 4,200 円 ※12月22日(金)までお愉しみ頂けます。
  • 鴨モモ肉コンフィーのクロケット
  • ボタン海老のタルタル アボカドのピュレ コンソメジュレ カクテル仕立て
  • フォアグラとシャンピニョンのポタージュ
  • —————-
  • 真鯛のオーフー ムール貝のナージュ
  • または
  • 牛バベットステーキ ジャガイモのエクラゼ 野ぜりのサラダ 赤ワインソース(+¥300)
  • —————-
  • チョコレートのヌガティーヌ コーヒーのグラニテ ティラミス風
  • コーヒー、紅茶、ハーブティー
  • 自家製マドレーヌとココ・ギモーブ

 

  • ●お一人様 5,500 円 ※12月25日(月)までお愉しみ頂けます。
  • 鴨モモ肉コンフィーのクロケット
  • ボタン海老のタルタル アボカドのピュレ コンソメジュレ カクテル仕立て
  • フォアグラとシャンピニョンのポタージュ
  • 真鯛のオーフー ムール貝のナージュ
  • 牛バベットステーキ ジャガイモのエクラゼ 野ぜりのサラダ 赤ワインソース
  • チョコレートのヌガティーヌ コーヒーのグラニテ ティラミス風
  • コーヒー、紅茶、ハーブティー
  • 自家製マドレーヌとココ・ギモーブ

 

  • .・★クリスマス ディナーコース★・.
  • 17:00-23:00(L.O.22:00)

 

  • ●お一人様 7,500  円 ※12月22日(金)までお愉しみ頂けます。
  • 鴨鴨モモ肉コンフィーのクロケット
  • ボタン海老のタルタル アボカドのピュレ コンソメジュレ カクテル仕立て
  • フォアグラとシャンピニョンのポタージュ
  • 真鯛のオーフー ムール貝のナージュ
  • 北海道産 蝦夷鹿のロティ パースニップのピューレ 牛蒡のコンフィ
  • チョコレートのヌガティーヌ コーヒーのグラニテ ティラミス風
  • コーヒー、紅茶、ハーブティー
  • 自家製マドレーヌとココ・ギモーブ

 

  • ●お一人様 9,500 円 ※12月25日(月)までお愉しみ頂けます。
  • 鴨モモ肉コンフィーのクロケット
  • ボタン海老のタルタル アボカドのピュレ コンソメジュレ カクテル仕立て
  • フォアグラのポワレ 金柑のコンポート 野ぜり トリュフソース
  • 真鯛のオーフー ムール貝のナージュ
  • 黒毛和牛ランプ肉のグリエ トリュフのラメル 赤ワインソース
  • チョコレートのヌガティーヌ コーヒーのグラニテ ティラミス風
  • コーヒー、紅茶、ハーブティー
  • 自家製マドレーヌとココ・ギモーブ
  • 詳細は下記画像をクリックでご覧いただけます。

 

  • ル・ブール・ノワゼット・トウキョウ ホームページへ
  • ワインメンバーズ
  • オンライン予約

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東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越12F TEL: 03-6228-6913


2017.9【Le Beurre Noisette TOKYO】 パーティープランのご案内

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  • ~銀座三越の新しさと華やかさを日常のワンシーンに~
  • ル・ブール・ノワゼット トウキョウ
  • パーティープランのご案内[期間:10月1日(日)~11月30日(木)]
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  • 銀座の夜を愉しむ、大人のフレンチ。
  • クラシックな料理をベースとしつつ、パリの新しさを取り入れた
  • メニューの数々をご用意いたしました。

 

  • ワインにも合う濃厚なパテ・チョリソ・ピクルスから、
  • 彩りを愉しめる鮮魚や旬の野菜、
  • 牛肉と豚肉2種をやわらかくグリエしたメインをご用意。
  • 飲み放題プランですので、心置きなくお飲み物もお愉しみください。

 

  • 店内は15名様までのセミプライベートルームや、
  • お店の貸し切りも可能でございます。
  • 友人同士やカップルのデート、女子会やパーティーなど幅広いシーンに
  • ご利用いただけます。

 

  • 11月末までの期間限定となっております。
  • 近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。
  • スタッフ一同お待ちしております。

 

  • 詳細は下記画像をクリックでご覧いただけます。

 

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2017.6【Le Beurre Noisette TOKYO】 夏のおすすめストウブメニュー“フランス産 シャロレー牛”

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  •  夏のおすすめストウブメニュー“フランス産 シャロレー牛”
  • [7月1日(土)~8月31日(木)]
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  • 「フランス産 シャロレー牛」とは
  • フランス中部ブルゴーニュ地方原産のフランス最古のブランド牛。
  • 肉質は脂身が少なく、赤身本来の味が楽しめます。

 

  • 香草の塩パイで焼き上げることにより、
  • きめ細やかな肉質はしっとりと柔らかくほんのり甘く、
  • 肉の旨みがさらに濃縮された品の良い一品にしあがりました。

 

  • 期間限定となっておりますので
  • 近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。
  • スタッフ一同お待ちしております。

 

  • 詳細は下記画像をクリックでご覧いただけます。

 

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2017.2【Le Beurre Noisette TOKYO】シェフ ティエリー・ブランキ特別コース

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  • 〔パリより来日〕シェフ ティエリー・ブランキ特別コース
  • 〔開催期間〕3月30日(木)~4月1日(土)
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  • 今年も、フランス パリ本店より「ネオビストロ」の旗手である
  • シェフ ティエリー・ブランキが来日いたします。

 

  • 「現在」のフランスを感じる食材を厳選し、シンプルでありながら
  • 豊かな味わいのコースをご用意いたしました。

 

  • 魅力的なお食事とシェフ ティエリー・ブランキとの
  • 楽しいお話を交えながらお楽しみください。
  • 席には限りがございますのでお早めにお電話でのご予約お待ちしております。

 

  • 詳細は下記画像をクリックでご覧いただけます。
  • LBN-009-2017年来日フェア チラシ[0330-0401]06
  • LBN-009-2017年来日フェア チラシ[0330-0401]06

 

 

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2016.12【Le Beurre Noisette TOKYO】 フランスで愛されている伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」で新年を祝して

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  • フランスで愛されている伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」で新年を祝して
  • 〔開催期間〕2017年1月3日(火)~2017年1月15日(日)
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  • フランスでは、お正月に家族や大切な人たちと楽しいひと時を過ごし、
  • 伝統の「ガレット・デ・ロワ」を食べる習慣があります。
  • メインにサーモンのロティ、アンガス牛のグリエ、国産牛頬肉の赤ワイン煮込み。
  • デザートにはガレット・デ・ロワを組み合わせたコースをご用意いたしました。
  • 今年一年の幸せを願って、
  • ル・ブール・ノワゼット トウキョウでお正月をお祝いしませんか?

 

  • 【ランチ】
  • ■ル・ブール・ノワゼット トウキョウ ランチメニュー  4,200円(税込み・チャージ込)
  • ・人参のムースとチップのアンサンブル
  • ・冬野菜のグレッグ トマトとペキオスのコンポート
  • ・本日鮮魚のマリネ レモンとフヌイユの香り
  • ・サーモンのロティ ポロ葱のエチュベ ソーテルヌの香り
  • 又は
  • ・アンガス牛のグリエ 季節野菜とジャガイモのエクラゼ(+300)
  • ・ガレット・デ・ロア
  • ・コーヒー、紅茶 または ハーブティー   /  プティフール

 

  • ■ル・ブール・ノワゼット トウキョウ ランチフルコースメニュー  5,500円(税込み・チャージ込)
  • ・人参のムースとチップのアンサンブル
  • ・冬野菜のグレッグ トマトとペキオスのコンポート
  • ・本日鮮魚のマリネ レモンとフヌイユの香り
  • ・サーモンのロティ ポロ葱のエチュベ ソーテルヌの香り
  • ・アンガス牛のグリエ 季節野菜とジャガイモのエクラゼ
  • ・ガレット・デ・ロア
  • ・コーヒー、紅茶 または ハーブティー   /  プティフール

 

  • 【ディナー】
  • ■ル・ブール・ノワゼット トウキョウ ランチメニュー  6,500円(税込み・チャージ込)
  • ・人参のムースとチップのアンサンブル
  • ・冬野菜のグレッグ トマトとペキオスのコンポート
  • ・フォアグラのテリーヌ 赤ワイン風味 セミドライフルーツのチャツネ添え
  • ・サーモンのロティ ポロ葱のエチュベ ソーテルヌの香り
  • ・国産牛頬肉の赤ワイン煮込み ポムピュレ添え
  • ・ガレット・デ・ロア
  • ・コーヒー、紅茶 または ハーブティー   /  プティフール

 

 

  • 詳細は下記画像をクリックでご覧いただけます。

 

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2016.11【Le Beurre Noisette TOKYO】 ~ジビエ~ 季節到来!旬の料理を堪能。11月1日(火)~12月18日(日)

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  • 銀座三越 Le Beurre Noisette TOKYO
  • サーロインステーキをメインに囲んで!年末年始のパーティーご案内
  • 「忘新年会コース」のご案内  2016年11月1日(火)~2017年1月31(火)
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  • 一年の締めくくり、新年の始まりを祝う忘新年会。
  • 皆さまの大切なお時間を、パリ本店から届いたメニューを味わえる
  • ネオビストロでパーティーはいかがでしょうか?
  • 会社やお仕事関係の皆様と、ご友人とのお集まりに、是非ル・ブール・ノワゼット トウキョウで。
  • スタッフ一同皆様をおもてなしいたします。

 

  • ■ル・ブール・ノワゼット トウキョウ忘年会コース
  • 6,000円(税込み・チャージ込)
  • ※全7品 ※飲み放題付き ※4名様から

 

  • ・パテ、チョリソ、野菜のピクルス
  • ・鮮魚のマリネ カラフルトマトのオニオンレモンソース
  • ・フォアグラポワレ ポルチーニ茸クリームソースにジャガイモのピューレを添えて
  • ・蓮根のチップとサラダヴェール
  • ・アンコウのフリット 蕪とビーツ 雲丹のクリームソース
  • ・牛サーロインステーキの香草パン粉焼きとイベリコ豚のグリエ ジャガイモのフリット添え
  • ・本日のおすすめデザート

 

  • 詳細は下記画像をクリックでご覧いただけます。

 

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2016.11【Le Beurre Noisette TOKYO】 ~ジビエ~ 季節到来!旬の料理を堪能。11月1日(火)~12月18日(日)

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  • 銀座三越 Le Beurre Noisette TOKYO
  • ~ジビエ~ 季節到来!旬の料理を堪能。
  • 11月1日(火)~12月18日(日)
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  • 今年もル・ブール・ノワゼット トウキョウでは
  • 野生ならではの味わいが楽しめるジビエ料理をご用意いたしました。
  • 蝦夷鹿は脂肪分の少ない赤身で癖もなく、赤ワインソースの
  • 濃厚なソースがお肉と絡み、味わい深くいただけます。

 

  • サングリエ(猪)は、甘い脂肪分が口のなかでとろける馴染みやすいお肉です。
  • お肉と赤ワインを一緒にお召し上がりいただければ最高のマリアージュとなります。
  • ピジョンラミエ(山鳩)は比較的淡泊であっさりで柔らかくきめ細かい身質です。
  • 嚙み締めたときに肉の旨味と、更にイチヂクの酸味と食感が相乗効果を生みます。
  • ジビエを毎年楽しみにされている方も、食べたこともない方も是非この機会に
  • ル・ブール・ノワゼット トウキョウでお楽しみ下さいませ。

 

  • 詳細は下記画像をクリックでご覧いただけます。

 

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2016.10【Le Beurre Noisette TOKYO】~ネオビストロのクリスマス~ 12月19日(月)~12月25日(日)

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  • 銀座三越 Le Beurre Noisette TOKYO
  • スペシャルな食材で華やかなフルコースを  ~ネオビストロのクリスマス~
  • 12月19日(月)~12月25日(日)
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  • 今年も皆様に楽しんでいただけるように、スペシャルメニューをご用意いたしました。
  • パリ本店のフランス料理とワイン、ビストロの空間が味わる、
  • ここ、ル・ブール・ノワゼット トウキョウにしかないクリスマスはいかがでしょうか。

 

  • 真鯛は皮をカリっと焼き上げ、脂の乗った身はふっくらと仕上げました。
  • 牛バベットは赤身肉の旨味が噛むごとに味わえます。
  • ディナーになると更にスペシャル食材を揃えております。
  • 海老・蟹・金目鯛と豪華な一皿や、ポルチーニ茸と赤ワインの濃厚ソースでフォアグラを。
  • ワインに合うメニューになっております。
  • お肉は牛か仔牛も揃えておりますので何度お越しいただいてもお楽しみいただけます。

 

  • 銀座のネオビストロで、大切な方やご友人と華やかなクリスマスを過ごしませんか?
  • スタッフ一同皆さまの大切なお時間を演出させていただきます。

 

  • 詳細は下記画像をクリックでご覧いただけます。

 

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2016.8【Le Beurre Noisette TOKYO】2016年  開業6周年記念 [9月1日(木)~10月31日(月)] 『パリ本店から感謝をこめて クラシックなフランス料理とともに』

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  • 銀座三越 Le Beurre Noisette TOKYO
  • 2016年  開業6周年記念 [9月1日(木)~10月31日(月)]
  • 『パリ本店から感謝をこめて クラシックなフランス料理とともに』
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  • 日頃よりご愛顧を賜りまして、厚く御礼申し上げます。
  • この度「ル・ブール・ノワゼット トウキョウ」は、
  • 開業から6年を迎えることとなりました。
  • これもひとえにお得意様及び皆々様のお陰と深く感謝いたしております。
  • 6周年を記念いたしまして、9月1日(木)から10月31日(月)までの期間、
  • 特別コースをご用意させて頂きます。
  • 今回は、パリ本店シェフ「ティエリー・ブランキ」からの提案で、
  • クラシックなフランス料理がテーマとなっております。
  • コースのメインディッシュとデザートをストウブ(オーバル鍋)で仕上げており、
  • ストウブのまま皆様のテーブルまでサーブするスタイルとなっております。
  • 是非、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

  • 【6周年ランチコース】 4,500円(税別)
  • ・アミューズ
  • ・茸のフランと秋野菜 チョリソの薫るコンソメ仕立て
  • ・仔牛のロティ ジャガイモのガトーとシュクリーヌ
  • ・オムレット・ノルヴェジエンヌ
  • ・小菓子(自家製マドレーヌとギモーブ)
  • ・カフェ

 

  • 【6周年ディナーコース】 6,500円(税、チャージ別)
  • ・アミューズ
  • ・マグロのカルパッチョ カラフルトマトとフェタチーズ
  • ・茸のフランと秋野菜 チョリソの薫るコンソメ仕立て
  • ・仔牛のロティ ジャガイモのガトーとシュクリーヌ
  • ・プレ・デセール
  • ・オムレット・ノルヴェジエンヌ
  • ・小菓子(自家製マドレーヌとギモーブ)
  • ・カフェ

 

  • 詳細は下記画像をクリックでご覧いただけます。

 

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2016.4【Le Beurre Noisette TOKYO】シェフ ティエリー・ブランキによる『来日フェア特別コース』

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  • 銀座三越 Le Beurre Noisette TOKYO
  • 2016年  シェフ ティエリー・ブランキによる特別コース
  • 『来日フェアランチコース』[6月2日(木)~6月4日(土)]
  • ──────────────────────────────────────────
  • 今年も、フランス パリ本店より「ネオビストロ」の旗手である
  • ティエリー・ブランキが来日いたします。

 

  • パリの「現在」を、日本の食材と調和させた
  • 日本の皆様へ特別なメニューをご用意いたしました。

 

  • 魅力的なお食事とシェフ ティエリー・ブランキとの
  • 楽しいおしゃべりを交えながらお楽しみください。

 

  • 更に来日期間内特別コース!
  • 今回は、6月2日と6月3日の2日間限定で
  • 「料理教室」と「来日フェアランチコース」をお楽しみいただけます。
  • お席には限りがございますのでお早めにお電話でのご予約お待ちしております。
  • ご友人・恋人・ご家族と、大切な方とご一緒にいかがでしょうか。

 

 

    • 詳細は下記画像をクリックでご覧いただけます。
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